به گزارش مهندس دانایی : برداشت زعفران در مزارع شهرستان شهرضا  از اوایل آبان ماه آغاز گردید . سطح مزارع زعفران شهرستان 9 هکتار است و میانگین عملکرد آن 4 کیلوگرم در هکتار است .زعفران به طلای سرخ معروف است و بعنوان ادویه و در اصل یک گیاه داروئی  بکار می رود.